Proposta Menu Aziendale

Lunch a buffet

Prosciutto crudo di Langhirano, salame nostrano e pancetta alle tre cotture con
bocconcini di pane tradizionale, alle noci e alle olive, focaccine rustiche
Carpaccio di bresaola d’Angus con funghi porcini freschi e scaglie di grana
Lodigiano
Degustazione di formaggi freschi e stagionati con composta di frutta e miele
artigianale
Filetto di salmone marinato su letto di misticanza con erba cipollina e mango
Straccetti di tacchinella caldi con funghi porcini
Parmigiana di melanzane tiepida

1 Primo Piatto caldo

Crespella gratinata con zucca e pannerone

Dessert a buffet

Torta con uva e salsa alla vaniglia
Torta di Lodi
Spiedini di frutta fresca

Si specifica che questo menu è da considerarsi puramente come un esempio e che potrà essere modificato a vostro piacimento, anche in base alla stagione in cui avrà luogo l’evento.