Proposta Menu Aziendale
Lunch a buffet
Prosciutto crudo di Langhirano, salame nostrano e pancetta alle tre cotture con
bocconcini di pane tradizionale, alle noci e alle olive, focaccine rustiche
Carpaccio di bresaola d’Angus con funghi porcini freschi e scaglie di grana
Lodigiano
Degustazione di formaggi freschi e stagionati con composta di frutta e miele
artigianale
Filetto di salmone marinato su letto di misticanza con erba cipollina e mango
Straccetti di tacchinella caldi con funghi porcini
Parmigiana di melanzane tiepida
1 Primo Piatto caldo
Crespella gratinata con zucca e pannerone
Dessert a buffet
Torta con uva e salsa alla vaniglia
Torta di Lodi
Spiedini di frutta fresca
Si specifica che questo menu è da considerarsi puramente come un esempio e che potrà essere modificato a vostro piacimento, anche in base alla stagione in cui avrà luogo l’evento.